12月5日，在柒寶牛雜面面館，王高民在制作面食。

本報記者 劉芊羽文/圖

“你好，給我來(lái)份‘81號’套餐?！?2月5日，一名顧客來(lái)到西安市新城區東五路一家名為“柒寶牛雜面”的面館，小聲對店員報出“暗號”。

不一會(huì )兒，店員將煮好的面條撈出，放至盛有骨頭湯的碗中。面館經(jīng)營(yíng)者王高民放上辣椒、蔥花、食鹽后，將熱氣騰騰的面條送到了這名顧客的桌上?！疤撞兔赓M、店里管飽。面不夠吃隨時(shí)續，免費的南瓜粥、小菜在前臺自取?！蓖醺呙裥χ?zhù)說(shuō)。

“‘81號’套餐并不在菜單上，它是一個(gè)‘暗號’。如果有人遇到了困難，就可以來(lái)店里要一份‘81號’套餐?！蓖醺呙癖硎?，之所以設置“暗號”，一方面是想讓需要幫助的人既能填飽肚子，又能維護尊嚴，感受這座城市的溫暖，另一方面也表達了他對綠色軍營(yíng)的敬意和懷念。

2021年9月，還在西安外事學(xué)院讀大三的王高民暫別校園，投身軍營(yíng)，成為一名武警戰士。自此，他的青春里多了一抹迷彩綠的顏色。

“兩年的軍旅生涯充實(shí)而寶貴，鍛煉了身體，磨礪了意志，讓我更加堅強和自律。部隊中的集體意識和協(xié)作精神，讓我更加懂得珍惜戰友間相互扶持的深厚友誼?！蓖醺呙裾f(shuō)。因為表現出色，他兩次被表彰為有靈魂、有本事、有血性、有品德的“四有”優(yōu)秀士兵。

軍旅生涯助力王高民成長(cháng)成才。今年大學(xué)畢業(yè)后，他決定像不少老兵一樣踏上創(chuàng )業(yè)之路。在擁有多年餐飲從業(yè)經(jīng)驗的表哥的幫助下，僅用了1個(gè)多月，王高民的面館正式營(yíng)業(yè)了。

“我離開(kāi)部隊后，一直想為社會(huì )貢獻一點(diǎn)力量。我在網(wǎng)上看到有家餐飲店常年推出免費套餐后，就決定用這個(gè)方法將愛(ài)心傳遞下去?！蓖醺呙裾f(shuō)，自今年7月面館正式營(yíng)業(yè)，“81號”套餐一直在推行，目前已經(jīng)供應了300余份。

“西安很有愛(ài)。一家不大的面館都能主動(dòng)幫助遇到困難的人，傳遞城市的溫暖與善意?！睅酌獾赜慰涂吹劫N在店門(mén)口的“免費用餐”海報后，連連贊嘆。

“很多戰友來(lái)過(guò)以后都說(shuō)，這里不僅是一家暖心暖胃的面館，還是一個(gè)‘退役軍人之家’?！蓖醺呙裾f(shuō)，他的小店吸引了不少曾經(jīng)并肩戰斗或是素未謀面的戰友前來(lái)品嘗面食，共訴戰友情。

“當兵的時(shí)候，只要有戰友需要幫助，大家都會(huì )毫不猶豫地伸出援手?！蓖醺呙裾f(shuō)，這份沉甸甸的戰友情，也是他軍旅生涯中獲得的寶貴財富。

除了“81號”套餐之外，王高民的面館還對退役軍人、現役軍人等提供用餐半價(jià)優(yōu)惠。

這些天，忙著(zhù)為第二家分店選址的王高民表示，未來(lái)，他想將面館打造成西安知名的連鎖品牌，為更多需要幫助的人提供“81號”套餐，為更多的退役軍人提供就業(yè)機會(huì )和創(chuàng )業(yè)平臺。

“目前，有不少來(lái)自天南海北的戰友聯(lián)系我學(xué)習面食技術(shù)。如果退役軍人有創(chuàng )業(yè)需求，歡迎來(lái)找我學(xué)習?！蓖醺呙裾f(shuō)，“81號”套餐是一碗面，也是一段經(jīng)歷，更是一份情，自己會(huì )將“81號”套餐一直做下去，幫助有需要的人。

編輯：呼樂(lè )樂(lè )